VOV.VN - Rau mùi không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nước rau mùi cũng được nhiều người sử dụng như một cách bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Vậy thức uống này có lợi ích gì và dùng thế nào để an toàn?

VOV.VN - Cá chép là thực phẩm quen thuộc, giàu dưỡng chất và thường được dùng trong các món ăn bồi bổ sức khỏe. Không chỉ có hương vị thơm ngon, loại cá này còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

VOV.VN - Tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình hư hỏng, không thể giữ thực phẩm an toàn vô thời hạn. Bảo quản quá lâu hoặc sai cách vẫn có thể làm tăng nguy cơ mất an toàn thực phẩm, vì vậy cần lưu ý thời gian, nhiệt độ và cách lưu trữ.

VOV.VN - Nem chua là thực phẩm lên men quen thuộc nhưng dễ giảm chất lượng nếu bảo quản không đúng cách. Nắm rõ thời gian sử dụng và điều kiện bảo quản phù hợp giúp giữ hương vị, đồng thời hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

VOV.VN - Giấc ngủ không loại trừ nguy cơ đột quỵ. Những biến động về huyết áp, nhịp tim và hô hấp trong đêm có thể làm tăng nguy cơ, nhất là ở người có bệnh nền. Nhận diện yếu tố nguy cơ và kiểm soát sức khỏe chủ động giúp phòng ngừa biến cố này.

VOV.VN - Cá giàu protein, cá béo còn cung cấp omega-3 tốt cho tim mạch, nhưng cách chiên có thể làm tăng lượng dầu và natri. Điều chỉnh cách chế biến, gia vị và món ăn kèm giúp thưởng thức cá chiên cân đối hơn.

VOV.VN - Mộc nhĩ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng sử dụng không đúng cách, nhất là ngâm quá lâu hoặc dùng nấm kém chất lượng, có thể gây hại cho sức khỏe.

VOV.VN - Hến là thực phẩm quen thuộc, cung cấp protein, sắt, vitamin nhóm B và nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, ăn hến thế nào để tận dụng giá trị dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe là điều không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Món ăn nóng hổi, không có mùi lạ vẫn có thể chứa vi sinh vật hoặc độc tố gây ngộ độc mà mắt thường không nhận biết được. Vậy những triệu chứng nào chỉ là rối loạn tiêu hóa và khi nào cần đi khám?

VOV.VN - Mướp, củ cải trắng, củ sen và cải thìa giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất, góp phần bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe hô hấp. Khi thời tiết hanh khô, bổ sung các loại rau củ này cùng việc uống đủ nước có thể giúp hạn chế cảm giác khô miệng, khô họng.

VOV.VN - Rong nho giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, góp phần bổ sung dinh dưỡng khi dùng hợp lý. Tuy nhiên, hàm lượng i-ốt và natri cao khiến không phải ai cũng nên ăn nhiều, nhất là người mắc bệnh tuyến giáp hoặc có vấn đề tiêu hóa.

VOV.VN - Trứng gà giàu dinh dưỡng nhưng ăn sống không đồng nghĩa với việc giữ lại nhiều dưỡng chất hơn. Trước khi sử dụng trứng chưa nấu chín, cần cân nhắc cả giá trị dinh dưỡng và nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

VOV.VN - Không chỉ nhà vệ sinh hay thùng rác, nhiều vật dụng trong bếp cũng dễ tích tụ vi khuẩn do thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm và tay người. Vệ sinh đúng cách, định kỳ giúp hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, bảo đảm an toàn thực phẩm cho gia đình.

VOV.VN - Bữa cơm không có thịt cá vẫn có thể đủ protein nhờ trứng, sữa, đậu phụ, các loại đậu, hạt và ngũ cốc. Điều quan trọng là tổng lượng đạm trong ngày đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

VOV.VN - Mùa thu, độ ẩm thay đổi dễ khiến da khô căng, bong tróc. Một số dầu thực vật giàu axit béo có thể giúp làm mềm da, hạn chế mất nước, nhưng người da dầu, dễ nổi mụn hoặc nhạy cảm nên thận trọng khi dùng trực tiếp lên mặt.

VOV.VN - Cá, trứng, thịt và các loại đậu đều cung cấp protein cùng acid amin cần thiết cho cơ thể tổng hợp collagen. Kết hợp đa dạng các nguồn đạm trong khẩu phần giúp bổ sung nguyên liệu cho quá trình này và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

VOV.VN - Nước trong bình thủy xuất hiện những mảnh li ti có thể do cặn khoáng, vật liệu bên trong xuống cấp hoặc vệ sinh chưa đúng cách. Xác định đúng nguyên nhân giúp người dùng có cách xử lý phù hợp, bảo đảm chất lượng nước.

VOV.VN - Táo, bưởi, quả mọng, bơ và kiwi giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, có thể giúp người sau tuổi 50 tăng cảm giác no và kiểm soát lượng ăn. Khi nhu cầu năng lượng và mức độ vận động thay đổi theo tuổi, lựa chọn trái cây phù hợp có thể góp phần duy trì chế độ ăn cân đối và kiểm soát cân nặng.

VOV.VN - Kiêng khem quá mức, loại bỏ hoàn toàn tinh bột, lạm dụng thực phẩm “healthy” hay thường xuyên uống nước ép thay trái cây nguyên quả có thể khiến chế độ ăn mất cân đối. Ăn uống lành mạnh cần bảo đảm đủ chất, đa dạng, cân bằng và phù hợp với nhu cầu của mỗi người.

VOV.VN - Cá hồi nổi tiếng giàu omega-3, nhưng cá mòi, cá nục và cá cơm cũng cung cấp EPA, DHA, protein cùng nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu. Đây đều là những loại cá quen thuộc, dễ mua và phù hợp để bổ sung thường xuyên vào thực đơn.