VOV.VN - Cá giàu protein, cá béo còn cung cấp omega-3 tốt cho tim mạch, nhưng cách chiên có thể làm tăng lượng dầu và natri. Điều chỉnh cách chế biến, gia vị và món ăn kèm giúp thưởng thức cá chiên cân đối hơn.

VOV.VN - Sáng nay (4/10), Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức Lễ hưởng ứng Ngày hội Đổi mới sáng tạo quốc gia năm 2026 với chủ đề “Đổi mới sáng tạo - Động lực phát triển của toàn xã hội”.

VOV.VN - Hà Nội đạt 63,80 điểm, xếp hạng 1 Chỉ số đổi mới sáng tạo cấp địa phương năm 2026. Tiếp theo là TP.HCM, Hải Phòng, Quảng Ninh, Bắc Ninh, Huế, Đà Nẵng, Thái Nguyên, Tây Ninh và Hưng Yên.

VOV.VN - Sáng nay (4/10), tại Hà Nội, Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức Lễ trao Giải thưởng Sách khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số năm 2026, tôn vinh những cuốn sách, bộ sách có giá trị khoa học, khả năng ứng dụng và sức lan tỏa.

VOV.VN - Mộc nhĩ cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, nhưng sử dụng không đúng cách, nhất là ngâm quá lâu hoặc dùng nấm kém chất lượng, có thể gây hại cho sức khỏe.

VOV.VN - Hến là thực phẩm quen thuộc, cung cấp protein, sắt, vitamin nhóm B và nhiều dưỡng chất. Tuy nhiên, ăn hến thế nào để tận dụng giá trị dinh dưỡng và hạn chế nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe là điều không phải ai cũng biết.

VOV.VN - Món ăn nóng hổi, không có mùi lạ vẫn có thể chứa vi sinh vật hoặc độc tố gây ngộ độc mà mắt thường không nhận biết được. Vậy những triệu chứng nào chỉ là rối loạn tiêu hóa và khi nào cần đi khám?

VOV.VN - Mướp, củ cải trắng, củ sen và cải thìa giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất, góp phần bổ sung dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe hô hấp. Khi thời tiết hanh khô, bổ sung các loại rau củ này cùng việc uống đủ nước có thể giúp hạn chế cảm giác khô miệng, khô họng.

VOV.VN - Thu nhập bình quân của người lao động trong 9 tháng năm 2026 đạt 9,1 triệu đồng/tháng, tăng 9,1% so với cùng kỳ năm trước. Số người có việc làm tăng 1,3%, tỷ lệ thất nghiệp duy trì ở mức 2,22%, song lao động phi chính thức vẫn chiếm 61,5%.

VOV.VN - Rong nho giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, góp phần bổ sung dinh dưỡng khi dùng hợp lý. Tuy nhiên, hàm lượng i-ốt và natri cao khiến không phải ai cũng nên ăn nhiều, nhất là người mắc bệnh tuyến giáp hoặc có vấn đề tiêu hóa.

VOV.VN - Trứng gà giàu dinh dưỡng nhưng ăn sống không đồng nghĩa với việc giữ lại nhiều dưỡng chất hơn. Trước khi sử dụng trứng chưa nấu chín, cần cân nhắc cả giá trị dinh dưỡng và nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe.

VOV.VN - Không chỉ nhà vệ sinh hay thùng rác, nhiều vật dụng trong bếp cũng dễ tích tụ vi khuẩn do thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm và tay người. Vệ sinh đúng cách, định kỳ giúp hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn, bảo đảm an toàn thực phẩm cho gia đình.

VOV.VN - Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Shopee rà soát, ngừng kinh doanh và gỡ bỏ sản phẩm An cung ngưu hoàng hoàn chưa được cấp Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm, đồng thời báo cáo kết quả trước ngày 9/10/2026.

VOV.VN - Bữa cơm không có thịt cá vẫn có thể đủ protein nhờ trứng, sữa, đậu phụ, các loại đậu, hạt và ngũ cốc. Điều quan trọng là tổng lượng đạm trong ngày đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

VOV.VN - Mùa thu, độ ẩm thay đổi dễ khiến da khô căng, bong tróc. Một số dầu thực vật giàu axit béo có thể giúp làm mềm da, hạn chế mất nước, nhưng người da dầu, dễ nổi mụn hoặc nhạy cảm nên thận trọng khi dùng trực tiếp lên mặt.

VOV.VN - Cá, trứng, thịt và các loại đậu đều cung cấp protein cùng acid amin cần thiết cho cơ thể tổng hợp collagen. Kết hợp đa dạng các nguồn đạm trong khẩu phần giúp bổ sung nguyên liệu cho quá trình này và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

VOV.VN - Nước trong bình thủy xuất hiện những mảnh li ti có thể do cặn khoáng, vật liệu bên trong xuống cấp hoặc vệ sinh chưa đúng cách. Xác định đúng nguyên nhân giúp người dùng có cách xử lý phù hợp, bảo đảm chất lượng nước.

VOV.VN - Già hóa dân số nhanh đang đặt ra yêu cầu thay đổi cách nhìn về người cao tuổi. Không chỉ là nhóm cần được chăm sóc, họ còn sở hữu kinh nghiệm, tri thức, sức mua và khả năng tiếp tục đóng góp cho nền kinh tế, mở ra dư địa phát triển “kinh tế bạc” tại Việt Nam.

VOV.VN - Táo, bưởi, quả mọng, bơ và kiwi giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, có thể giúp người sau tuổi 50 tăng cảm giác no và kiểm soát lượng ăn. Khi nhu cầu năng lượng và mức độ vận động thay đổi theo tuổi, lựa chọn trái cây phù hợp có thể góp phần duy trì chế độ ăn cân đối và kiểm soát cân nặng.

VOV.VN - Kiêng khem quá mức, loại bỏ hoàn toàn tinh bột, lạm dụng thực phẩm “healthy” hay thường xuyên uống nước ép thay trái cây nguyên quả có thể khiến chế độ ăn mất cân đối. Ăn uống lành mạnh cần bảo đảm đủ chất, đa dạng, cân bằng và phù hợp với nhu cầu của mỗi người.