Ấn tượng còn mãi trong tôi không hẳn là trà ngon, mà chủ yếu ở bầu không khí tôn nghiêm, nơi trà thất và thái độ hòa kính khiêm nhường của người đối với người và đối với trà.
Tuy chỉ được xếp vào hàng món ăn dân dã, nhưng cơm hến Huế là kiểu ăn khoa học, tinh vi.
Các món ăn từ rêu là đặc sản của người Thái và một số dân tộc Tây Bắc.
Vào Tết Nguyên đán 2012 và Lễ hội hoa 2012, du khách đến Đà Lạt sẽ được chiêm ngưỡng trái bí nặng gần 100 kg
Món ăn cũng trở thành nghệ thuật, có thể biến hoá như rồng bay phượng múa bởi bàn tay các nghệ nhân.
Sau một mùa Đông dài ẩm ướt, Xuân sang là thời khắc người Cơ Tu bắt đầu gọt tỉa lại bầu rượu lơ lửng trên cây tà vạt của mình.
Đây là những món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết đến, xuân về nên bạn cần phải biết chọn lựa.
Chè cần thơm mùi vani, vị ngọt, béo, bùi. Trạng thái chè sánh, đậu và hạt sen còn nguyên hạt, mềm.
Chè có trạng thái đồng nhất mượt, róc bát.
Chè màu đen, thơm mùi vani, vị ngọt đậm, mát.
Chè trắng trong, thơm mùi vani, ngọt mát.
Yêu cầu chè trắng ngà, thơm đặc trưng, vị ngọt mát.
Yêu cầu chè đặc dẻo, quánh, vị thơm ngậy
Loại mứt này cần màu vàng nhạt, trong, nguyên miếng, không gãy vỡ
Yêu cầu mứt thơm mùi mít, vị ngọt đậm, nhuyễn mịn.
Mứt vàng sẫm. Mùi thơm của đu đủ, vị ngọt đậm.
Loại mứt này yêu cầu thơm mùi táo, vị hơi chua dịu
Mứt vàng nhạt, bóng, nguyên múi, không dính tay
Đây là món khai vị, ăn vừa ngọt vừa mát.
Kem đông vừa, thơm mùi vani, ngọt, mát
Món này ngon ngọt bùi, hương thơm ngậy…
